인천 수제 어묵 맛집, 45년 전통 ‘신포달인수제핫바’ 생생정보 출연!

 

🐟 3줄 요약

• KBS2 <2TV 생생정보> 2268회에서 소개된 인천 신포동의 ‘신포달인수제핫바’
• 45년 장인의 손맛으로 완성된 정통 수제 어묵 맛집
• 새우, 해물, 깻잎 등 다양한 종류의 핫바를 단돈 1,500원에 즐길 수 있는 인기 명소!

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🧑‍🍳 45년 경력 장인이 만드는 정통 수제 어묵

KBS2 <2TV 생생정보> 2268회 ‘대가의 일급정보’ 코너에서는 인천 중구 신포동에 위치한 전통 어묵 전문점, ‘신포달인수제핫바’를 소개했어요.

이곳은 무려 45년째 한 자리를 지켜온 수제 어묵 맛집으로, 매일 아침 손수 반죽을 하고 정성스럽게 튀겨낸 어묵으로 유명하죠.

 

장인은 기름 온도를 수십 번 체크하고, 계절에 따라 반죽의 농도를 섬세하게 조절하는 등 놀라운 디테일로 어묵을 완성합니다.
게다가 어묵 반죽에는 생선 비율이 높아 쫄깃하고 고소한 식감이 일품이에요.

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🍢 신포동의 핫한 메뉴! 수제 핫바의 모든 것

인기 메뉴 TOP 4

• 새우핫바
• 해물매콤핫바
• 깻잎핫바
• 야채핫바

모든 메뉴는 단돈 1,500원!

이 가격에 정성 가득한 수제 어묵을 맛볼 수 있다는 건 정말 대단한 일이죠.
방송 이후 SNS에서도 “가성비 최고 핫바 맛집”으로 입소문이 퍼지고 있어요.

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🛠️ 어묵 장인의 특별한 기술

이곳만의 또 다른 비밀은 바로 ‘피아노 선’ 도구!

반죽의 두께를 균일하게 맞춰 모양을 유지하고 튀김 시 폭발 없이 깔끔하게 완성됩니다.
게다가 하루에 약 900~1,000개의 핫바를 직접 생산하며, 손의 감각만으로 일정한 품질을 유지한다는 사실!

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🧊 수제 어묵 보관 팁

집에 들고 와서도 맛있게 먹고 싶다면?
👉 위생봉지에 하나씩 나눠 담아 냉장보관하세요.

촉촉함도 유지되고, 서로 달라붙지 않아 꺼내 먹기 좋아요.

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📍 가게 정보

• 상호명: 신포달인수제핫바
• 주소: 인천 중구 우현로 49번길 13
• 전화번호: 032-772-6239 / 010-7476-6222
• 영업시간: 11:00 ~ 20:00
• 대표메뉴: 새우핫바, 해물매콤핫바, 깻잎핫바 등 (전 메뉴 1,500원)

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❓ FAQ

Q. 수제 어묵은 언제 가장 맛있나요?
A. 갓 튀겨져 나올 때 먹는 것이 가장 바삭하고 촉촉해요! 가능하다면 현장에서 바로 드셔보세요.

 

Q. 냉장 보관 시 유통기한은 얼마나 되나요?
A. 2~3일 내로 드시는 걸 추천드리며, 냉동 보관 시에는 2주까지도 가능합니다.

 

Q. 택배 주문은 가능한가요?
A. 현재는 매장에서만 구매 가능합니다. 전화로 문의하시면 보다 자세한 안내를 받으실 수 있어요.